Ayudante de Cocina - Cuarto Frío En Hotel Bidasoa buscamos un(a) Ayudante de Cocina - Cuarto Frío con pasión por la gastronomía, compromiso con la calidad y atención al detalle, para integrarse a nuestro equipo de cocina y contribuir a la elaboración de preparaciones que reflejen la excelencia de nuestro servicio.

Principales funciones

Apoyar en la preparación y montaje de platos del cuarto frío.

Elaborar ensaladas, entradas y otras preparaciones según las recetas y estándares del hotel.

Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.

Realizar el correcto almacenamiento, rotulación y conservación de alimentos.

Preparar mise en place para los diferentes servicios.

Cumplir con los procedimientos de inocuidad alimentaria y normas de seguridad.

Apoyar al equipo de cocina en las distintas necesidades operacionales.

Requisitos

Experiencia previa como Ayudante de Cocina, idealmente en cuarto frío.

Conocimientos básicos de manipulación e inocuidad de alimentos.

Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Proactividad, responsabilidad y orientación al detalle.

Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.

Ubicación: Vitacura, Santiago.

📌 PERSONAL PARA SERVICIO DE COCINA (Santiago)
🏢 Hotel Bidasoa
📍 Santiago