Restaurante busca incorporar a su equipo un/a Maestro/a de Parrilla, responsable de la correcta preparación, cocción y presentación de carnes y productos de parrilla, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor, cocción, higiene y presentación establecidos por el restaurante.

Principales funciones

Preparar y operar correctamente la parrilla y sus equipos.
Realizar la preparación, porcionado y manipulación de carnes y productos destinados al servicio.
Controlar los distintos puntos de cocción y tiempos de preparación.
Mantener una producción constante y ordenada durante el servicio.
Coordinar los tiempos de salida con cocina y salón.
Supervisar la correcta conservación y rotación de los productos de su área.
Mantener el área de trabajo, utensilios y equipos en óptimas condiciones de higiene y orden.
Cumplir estrictamente los protocolos de manipulación de alimentos y seguridad.




Informar oportunamente sobre faltantes de productos, mermas o cualquier situación que afecte la operación.

Requisitos:
Experiência previa comprobable en parrilla o cocina, idealmente en restaurantes de alto flujo.
Conocimiento de carnes, cortes y puntos de cocción.
Capacidad para trabajar bajo presión y durante períodos de alta demanda.
Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.
Capacidad de trabajo en equipo y buena disposición.

Se ofrece

Incorporación a un equipo de trabajo estable y cualificado.
Remuneración acorde con experiência y responsabilidades.
Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante.
Grato ambiente laboral.

Sueldo: $560.000 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Se Busca Maestro de Parrilla (Puerto Varas)
🏢 Don Guacho
📍 Puerto Varas