Objetivo del cargo

Apoyar las operaciones diarias de cocina, asegurando una correcta preparación, organización y abastecimiento de los productos, manteniendo los estándares de calidad, limpieza y rapidez característicos de Fuente Recoleta.

Funciones principales

- Preparar y porcionar ingredientes para el servicio.
- Apoyar en la elaboración de sándwiches, completos y otros productos del menú.
- Mantener abastecidas las estaciones de trabajo.
- Realizar mise en place y reposición de insumos.
- Mantener el orden y la limpieza permanente de la cocina.
- Lavar utensilios y equipos según los procedimientos establecidos.
- Verificar fechas, rotación y conservación de productos.
- Apoyar en recepción y almacenamiento de mercadería.
- Cumplir las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Colaborar con el equipo de cocina para mantener una atención rápida y eficiente.




- Informar faltantes o problemas al Coordinador de Cocina.

Requisitos

- Deseable experiencia en cocina, fuentes de soda o restaurantes.
- Conocimiento básico de manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Orden, limpieza y responsabilidad.
- Puntualidad y compromiso.
- Bueno disposition y trabajo en equipo.

Competencias esperadas

- Rapidez y eficiencia.
- Proactividad.
- Capacidad de organización.
- Responsabilidad.
- Trabajo colaborativo.
- Orientación a la calidad y al servicio.

Modalidad

- Trabajo presencial.
- Horario rotativo.
- Incorporación a un equipo orientado al trabajo ordenado, la calidad y la tradición gastronómica de Fuente Recoleta.

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📍 Santiago