Relevante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un a Administrador a de Casino para integrarse a su operación ubicada en la región metropolitana, sector norponiente, comuna de Quinta Normal.
Misión del cargo
Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.
Principales funciones
Planificar y o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.
Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.
Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.
Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.
Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.
Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido.
Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.
Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.
Administrar caja chica.




Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.
Conocimientos técnicos requeridos
Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva.
Administración de personas y liderazgo de equipos.
Manejo de FIFO FEFO
Control de gramajes.
Uso de balanza y termómetro.
Requisitos
Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. Excluyente
Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
Condiciones laborales
Jornada Artículo 22.
Tipo de contrato Plazo fijo, con proyección a indefinido.

Beneficios
Alimentación en dependencias.
Seguro complementario
Afiliación a Caja de Compensación.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
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📌 Administrador a de Casino Alimentación Colectiva RM, Quinta Normal
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