En La Vinoteca, referente en vinos, y experiencias gastronómicas en Chile, buscamos incorporar a nuestro equipo a un(a) Jefe(a) de Turno Servicio para liderar la operación diaria del salón y asegurar una experiencia de servicio cercana, ágil y de excelencia para nuestros clientes en nuestra sucursal ubicada en Lo Barnechea.
Buscamos personas con liderazgo en terreno, orientación al cliente, capacidad de coordinación operativa y foco en el trabajo en equipo, que disfruten los desafíos del rubro gastronómico y sepan desenvolverse en ambientes dinámicos.
Principales responsabilidades
- Liderar y supervisar al equipo de servicio durante el turno, coordinando garzones, runners, sommeliers.
- Asegurar una experiencia de atención de excelencia, velando por el cumplimiento de estándares de servicio y hospitalidad.
- Coordinar reservas, distribución de mesas y flujo operativo del salón.
- Supervisar apertura, funcionamiento y cierre del servicio.
- Entregar retroalimentación y acompañamiento constante al equipo, promoviendo mejoras en desempeño y atención al cliente.




- Resolver situaciones operativas y requerimientos de clientes de manera rápida y cualificado.
- Mantener coordinación permanente con cocina para asegurar tiempos de servicio y correcta salida de platos.
- Supervisar el cumplimiento de protocolos internos, normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Gestionar checklists operacionales y reportar incidencias o necesidades de mantenimiento a la jefatura correspondiente.
- Apoyar la correcta ejecución de eventos, celebraciones y servicios especiales.

Requisitos
- Experiencia previa liderando equipos en restaurantes, hoteles o servicios gastronómicos.
- Conocimiento en servicio de salón y atención al cliente.
- Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
- Manejo idioma inglés como requisito excluyente.
- Interés o conocimiento en vinos, destilados y gastronomía.

📌 Jefe de Turno Servicio (Santiago)
🏢 La Vinoteca
📍 Santiago