¿Te apasiona la innovación en alimentos y el desarrollo de nuevos productos? Si tienes experiencia formulando y escalando productos sometidos a procesos de alta temperatura, esta puede ser la posibilidad que estás buscando.Importante empresa del rubro alimentario se encuentra en búsqueda de un/a Analista de Desarrollo, profesional que será responsable de liderar el desarrollo técnico de nuevos productos, asegurando su factibilidad, desempeño industrial y cumplimiento de los requerimientos comerciales y de calidad.Objetivo del cargoDesarrollar, formular, evaluar y escalar productos alimenticios, con especial foco en aplicaciones de alta temperatura, garantizando que los desarrollos puedan ser reproducidos exitosamente a escala industrial y cumplan con los estándares técnicos y comerciales establecidos.RequisitosTítulo profesional en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Procesos Industriales o carrera afín.Experiencia en formulación, desarrollo y/o escalamiento de productos alimenticios sometidos a procesos térmicos.Deseable experiencia en desarrollo de:SalsasPreparados de frutaRellenosGlaseadosCoberturasExperiencia en industrias de alimentos, ingredientes, sabores, aplicaciones o áreas de I+D.Manejo de Excel y SAP.Principales funcionesFormular y desarrollar productos alimenticios para aplicaciones de alta temperatura.Diseñar, ajustar y elaborar prototipos según requerimientos técnicos y comerciales.Seleccionar y evaluar materias primas, ingredientes y sabores para distintas aplicaciones.Analizar el comportamiento de ingredientes y sabores durante procesos térmicos.Realizar pruebas de laboratorio,



registrar resultados y documentar formulaciones.Gestionar información técnica en SAP y sistemas internos.Participar en pruebas piloto y procesos de escalamiento industrial.Monitorear variables críticas de proceso y su impacto en el producto final.Identificar y resolver desviaciones durante el escalamiento.Realizar evaluaciones sensoriales de productos y prototipos.Preparar muestras para clientes y brindar soporte técnico al área comercial.Trabajar de manera transversal con las áreas de Producción, Calidad, Marketing, Comercial y Desarrollo.Participar en proyectos de innovación y lanzamiento de nuevos productos.Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y normativa interna.Conocimientos técnicos deseablesFormulación de alimentos.Funcionalidad de ingredientes y materias primas.Desarrollo y escalamiento de productos.Evaluación sensorial.Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).Interpretación de fichas técnicas y especificaciones de materias primas.Conocimiento del comportamiento de productos sometidos a tratamientos térmicos.Deseable experiencia en sabores y su comportamiento en diferentes matrices alimentarias.Deseable conocimiento de interacciones entre ingredientes, procesos y perfil sensorial.Competencias que buscamos:Capacidad analítica y pensamiento crítico.Rigurosidad técnica.Orientación a la resolución de problemas.Proactividad y autonomía.Organización y correcta documentación de pruebas y proyectos.Comunicación efectiva con equipos técnicos y comerciales.Capacidad para traducir necesidades comerciales en soluciones técnicas.Trabajo colaborativo e interacción con múltiples áreas.Adaptabilidad frente a cambios y nuevos desafíos.Habilidad para presentar y defender técnicamente sus desarrollos.Jornada laboral:Lunes a jueves: 07:30 a 17:12 horas / Viernes: 07:30 a 13:12 horasTe ofrecemos:Ser parte de un equipo de innovación y desarrollo de alto nivel.Participación directa en proyectos estratégicos y lanzamiento de nuevos productos.Trabajo colaborativo y contacto permanente con distintas áreas del negocio.Oportunidades de aprendizaje, desarrollo profesional y crecimiento.

📌 Analista de Desarrollo Industria Alimentaria Lampa (Chile)
🏢 Manpowergroup
📍 Chile