Job Description Summary:

En Coca-Cola CPS Chile estamos en búsqueda de nuestro próximo/a Analista de laboratorio ?? para trabajar en la planta de producción ubicada en San Bernardo

Propósito del cargo: Liderar la gestión sensorial de los ingredientes y productos terminados y proporcionar soporte regulatorio para garantizar el cumplimiento normativo en importaciones, exportaciones y soporte a la operación en etiquetado, hojas de seguridad. Este rol combina habilidades científicas para la gestión y cultura sensorial con conocimientos en asuntos regulatorios de la ley chilena para importaciones, del mercado local y de los países involucrados en la exportación de los productos de CPS Chile.

Responsabilidades

Como especialista en Gestión Sensorial:

- Gestión de paneles sensoriales: Organizar y supervisar las operaciones diarias del panel sensorial; diseñar y ejecutar estudios sensoriales y de consumidor; reclutar y entrenar panelistas de acuerdo con protocolos estandarizados de TCCC. El rol requiere asegurar la calidad de los productos de CPS Chile de acuerdo a los estándares de TCCC.

- Preparación de Bebidas Finales: Responsable de la preparación de las bebidas finales para su evaluación sensorial de acuerdo a la Fórmula Oficial para cada bebida según corresponda (Bebida completa, Jarabe simple + Saborizante/Aromatizante, etc)

- Preparación y ejecución de análisis sensoriales: Montar paneles para Productos terminados, ingredientes, mercaderías intermedias, aguas y otros. Analizar datos sensoriales y comunicar resultados a través de Compusense a SM.

- Gestión de software y bases de datos sensoriales: Administrar y mantener sistemas de gestión de datos sensoriales y programas de pruebas sensoriales, asegurando que la configuración de pruebas y sus resultados.

- Formación y mantenimiento del panel de expertos: Gestionar y ejecutar programas de entrenamiento, calibración y mantenimiento del desempeño para panelistas; promover la mejora continua y documentar las competencias de los panelistas para asegurar un panel de alto rendimiento.

- Participación en investigación y mejora continua de procesos relacionados con el impacto sensorial:



análisis de datos y manejo e interpretación de resultados sensoriales; apoyar en pruebas que requieran extensión de vida práctico, estabilidad sensorial, entre otros.

- Cultura Sensorial: Responsable de la cultura sensorial en la planta a través de instancias de participación, educativas y/o de entrenamientos a la planta/OU u otros

- Dashboarding y Comunicación: Mantener Dashboard con métricas de Sensory para comunicaciones a la planta y equipo de QSE.

Como soporte de asuntos regulatorios: soporte regulatorio para importaciones, exportaciones y etiquetado, así como para hojas de seguridad y fichas técnicas.

- Soporte documental a embotelladores / OU: Elaborar cartas, certificados y fichas técnicas requeridas para nuestros clientes embotelladores para sus procesos de gestión interna y de importaciones en conjunto con las OU de países de exportación.
- Soporte documental a autoridades por internación de ingredientes o productos: Elaborar cartas, certificados y fichas técnicas requeridas para la internación y aprobación de ingredientes y productos por la autoridad sanitaria y aduanera; gestionar solicitudes de información de autoridades aduaneras o sanitarias; coordinar la recolección de firmas o aprobaciones internas.
- Soporte documental a Autoridad para Exportación de productos - Certificación de Origen u otros: Elaborar cartas, certificados y fichas técnicas requeridas para la exportación y tramitación de Certificados de Origen a través de declaraciones juradas y fichas técnicas para exportación; coordinar la recolección de firmas o aprobaciones internas
- Asignación de códigos arancelarios y trámites de importación/exportación: Buscar y proponer clasificaciones arancelarias para ingredientes y productos; coordinar con logística y agentes de aduanas; atender consultas internas sobre aranceles.
- Gestión de tareas regulatorias para nuevos productos (FLOW):



Seguir el plan de desarrollo de productos en la herramienta FLOW; asegurar que se ejecuten las tareas regulatorias a tiempo.
- Creación y Mantención de Hojas de seguridad: Crear, actualizar y validar hojas de datos de seguridad (SDS) de productos terminados; cargar y mantener la información en sistemas local WERCS
- Soporte en línea de Etiquetado GLS/GHS: Soportar el proceso de etiquetado de producto y revisar que cumpla con la legislación aplicable GHS en el sistema GLS.
- Dashboarding y Comunicación: Mantener el dashboard con métricas internas de SRA para comunicaciones a la planta y al equipo de QSE.

Competencias y requisitos
- Título profesional en química, ingeniería en alimentos, biotecnología, química industrial, ciencia sensorial o carrera afín.
- Experiencia en análisis sensorial, diseño experimental y entrenamiento de paneles.
- Conocimientos sólidos de normativa alimentaria local (RSA CHILE) e internacional; familiaridad con GMP, HACCP, normativa de etiquetado, norma GHS, norma Safety Data Sheet.
- Habilidades analíticas, análisis de datos, análisis de tendencias, habilidad para interpretar datos sensoriales y redactar informes y comunicar.
- Proactividad para liderar programas de entrenamiento y proyectos de cumplimiento.
- Inglés: intermedio o superior.

Skills:

Location(s): Chile

City/Cities: San Bernardo - Santiago de Chile

Travel Required: 00% - 25%

Relocation Provided: No

Job Posting End Date: September 13, 2026

Our Purpose and Growth Culture:

We are taking deliberate action to nurture an inclusive culture that is grounded in our company purpose, to refresh the world and make a difference. We act with a growth mindset, take an expansive approach to what’s possible and believe in continuous learning to improve our business and ourselves. We focus on four key behaviors – curious, empowered, inclusive and agile – and value how we work as much as what we achieve. We believe that our culture is one of the reasons our company continues to thrive after 130+ years. Visit to learn more about these behaviors and how you can bring them to life in your next role at Coca-Cola.

📌 Laboratory Analyst (Región Metropolitana)
🏢 Coca-Cola
📍 Región Metropolitana