Administrador/a de Restaurante — CalamaTipo de contrato: Jornada completaUbicación: Calama, Región de AntofagastaSobre el puestoBuscamos un/a Administrador/a con experiencia comprobable en restaurantes de comida chilena, capaz de liderar la operación diaria del local con foco en la eficiencia, la calidad del servicio y la rentabilidad del negocio.ResponsabilidadesGestionar y supervisar al personal del restaurante (cocina, salón y caja), incluyendo turnos, desempeño y clima laboral.Controlar el stock de insumos: pedidos, inventario, mermas y relación con proveedores.Administrar pagos, caja diaria, rendiciones y coordinación con contabilidad.Velar por el cumplimiento de normas de manipulación e higiene de alimentos.Resolver problemas operativos y de atención al cliente de forma rápida y efectiva.Proponer e implementar mejoras que optimicen el funcionamiento del restaurante (procesos, menú, experiencia del cliente).
Monitorear indicadores fundamental del negocio (ventas, costos, rotación de personal)



y reportar a la gerencia/dueños.Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y laborales vigentes.RequisitosExperiencia previa demostrable administrando restaurantes, idealmente de comida chilena.Manejo de personal y liderazgo de equipos.Conocimientos en control de stock e inventario.Experiencia en administración de pagos y manejo de caja.Curso vigente de manipulación de alimentos (deseable).
Capacidad de resolución de problemas bajo presión.Orientación a la mejora continua y propuesta de ideas innovadoras.Manejo básico de herramientas computacionales (Excel, sistemas de punto de venta).
Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante (fines de semana y feriados).
Residencia en Calama o alrededores.Habilidades deseablesComunicación efectiva y trato con clientes y proveedores.Organización y capacidad de planificación.Proactividad y autonomía en la toma de decisiones.Tolerancia al estrés en momentos de alta demanda.
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📌 Se Busca Administrador@ Para Restaurante (Calama)
🏢 Restaurante comida chilena
📍 Calama