POSIBILIDAD LABORAL – MAESTRO DE COCINA Reñaca, Viña del Mar LA POSIBILIDAD Buscamos incorporar a nuestro equipo en Reñaca un Maestro de Cocina con experiencia, responsabilidad y compromiso con la calidad. Buscamos una persona que domine su oficio y entienda que una buena cocina requiere técnica, organización, rapidez y consistencia. Queremos a alguien capaz de hacerse responsable de su área, trabajar coordinadamente con el equipo y mantener altos estándares incluso en momentos de alta demanda.

Si tienes experiencia en cocina, buen manejo de procesos y buscas estabilidad dentro de un equipo gastronómico profesional, queremos conocerte. EL CARGO Como Maestro de Cocina, serás responsable de:

- Preparar y elaborar platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Mantener consistencia en sabor, presentación, porciones y calidad.
- Realizar mise en place y mantener tu estación preparada para el servicio.
- Controlar la calidad de los productos e insumos utilizados.
- Mantener orden, limpieza e higiene permanente en cocina.
- Cumplir rigurosamente los procedimientos de manipulación y seguridad alimentaria.
- Controlar correctamente el uso de materias primas para evitar pérdidas y mermas.
- Apoyar en inventarios y control de productos de cocina.
- Coordinarte eficientemente con compañeros, jefatura y equipo de servicio.
- Trabajar con rapidez y precisión durante períodos de alta demanda.
- Informar oportunamente problemas de productos, equipos o procesos.
- Colaborar activamente en el buen funcionamiento general de la cocina.

REQUISITOS - Experiencia previa comprobable como Maestro de Cocina, Cocinero o cargos similares.

- Buen dominio de técnicas y procesos de cocina.




- Experiencia trabajando en restaurantes o cocinas de alto flujo.
- Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar de manera ordenada y bajo presión.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Disponibilidad para trabajar por turnos, fines de semana y festivos.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Referencias laborales comprobables.

Se valorará formación técnica o profesional en Gastronomía y experiencia previa en restaurantes de buen nivel.

COMPETENCIAS CLAVE Técnica: Dominas tu oficio y mantienes la calidad de cada preparación.

Responsabilidad: Cuidas tu estación, los productos y los detalles.

Rapidez y organización: Trabajas con buen ritmo sin sacrificar calidad.

Autonomía: Puedes desarrollar tus funciones y resolver situaciones propias de tu cargo.

Trabajo bajo presión: Mantienes el orden y la concentración durante servicios exigentes.

Trabajo en equipo: Te coordinas y colaboras con cocina y servicio.

Proactividad: Detectas problemas y aportas soluciones.

Honestidad: Informas errores o dificultades de manera clara y oportuna. COMPENSACIÓN Sueldo líquido: $650.000 mensuales. Más propinas, distribuidas según el acuerdo interno vigente entre los trabajadores.

POSTULA SI... Tienes experiencia real trabajando en cocina. Te importa hacer las cosas bien y mantener un buen estándar de calidad. Eres responsable, ordenado y comprometido con tu trabajo. Puedes desenvolverte bien en servicios de alta demanda.

Buscas integrarte a un equipo gastronómico estable y profesional. Tienes disponibilidad para trabajar en nuestra sucursal de Reñaca. ¿Te interesa ser parte de nuestro equipo? Postula y envíanos tus antecedentes y experiencia laboral.

📌 Cocineros/as - Restaurant Reñaca (Valparaíso)
🏢 Gioia
📍 Valparaíso