Estamos buscando un/a Gerente de Local para liderar la apertura y operación de un nuevo local de la Familia Lautaro en Vitacura.
Buscamos a una persona con liderazgo, visión comercial y capacidad para gestionar equipos y operación, que disfrute de los desafíos y quiera ser parte de este nuevo proyecto desde el inicio.
¿Qué buscamos?
• Experiencia previa como Gerente, Jefe o Administrador de Local en restaurantes o rubros similares.• Experiencia liderando y desarrollando equipos.• Manejo de indicadores de gestión, ventas y costos.• Conocimientos de inventario, compras y control de mermas.• Capacidad para planificar turnos y gestionar dotaciones.• Orientación al cliente y a los resultados.• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
¿Cuáles serán tus principales desafíos?
• Liderar la apertura y puesta en marcha del actual local.• Formar,
liderar y desarrollar al equipo.• Asegurar el cumplimiento de los estándares de operación, servicio y calidad.• Gestionar ventas, costos, inventarios y principales indicadores del local.• Planificar la operación y asegurar una correcta dotación.• Generar acciones para mejorar resultados y experiencia del cliente.• Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares de la Familia Lautaro.
¿Qué ofrecemos?
• Ser parte de la apertura de un nuevo proyecto de la Familia Lautaro.• Oportunidad de crecimiento y desarrollo.• Alimentación durante el turno.• Seguro complementario de salud.• Beneficios asociados a la Familia Lautaro.
Ubicación: Vitacura Horario: Por confirmar
Si te interesa asumir el desafío de liderar un nuevo local desde su apertura, queremos conocerte
📌 Gerente de local gastronómico (Santiago)
🏢 LL
📍 Santiago
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