Restaurante busca incorporar personal de Pastelería para integrarse a un equipo de trabajo profesional, responsable de la elaboración, presentación y reposición de productos de pastelería y postres, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el restaurante.

Principales funciones

- Elaborar productos de pastelería, repostería y postres de acuerdo con las recetas y estándares definidos.
- Realizar correctamente la mise en place y preparación previa de las distintas elaboraciones.
- Preparar masas, cremas, rellenos, salsas, bizcochos, postres y demás productos requeridos para el servicio.
- Realizar el montaje, decoración y presentación de los productos, procurando mantener una presentación uniforme y atractiva.
- Preparar y mantener abastecida la producción necesaria para el servicio diario.
- Realizar la reposición de productos durante el servicio cuando sea necesario.
- Controlar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de materias primas y productos terminados.
- Verificar fechas de elaboración, vencimiento y condiciones de conservación de los productos.
- Mantener un adecuado control de porciones, rendimiento y utilización de materias primas.
- Mantener permanentemente limpia, ordenada y sanitizada su estación de trabajo, utensilios y equipos.
- Cumplir estrictamente las normas de higiene,



manipulación de alimentos y seguridad establecidas por el restaurante.
- Informar oportunamente sobre faltantes de insumos, mermas, productos deteriorados o cualquier situación que afecte la producción.
- Apoyar al equipo gastronómico en las tareas necesarias para garantizar el correcto funcionamiento del servicio.

Requisitos

- Experiencia previa en pastelería, repostería o producción gastronómica.
- Conocimientos de técnicas básicas de pastelería y manipulación de alimentos.
- Capacidad para seguir recetas, procedimientos y estándares de producción.
- Orden, limpieza y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los tiempos de producción.
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
- Capacidad de trabajo en equipo y buena disposición.

Se ofrece

- Incorporación a un equipo de trabajo sólido y profesional.
- Remuneración acorde con experiencia y responsabilidades.
- Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante.
- Grato ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Puerto Varas.!

Jornada: Rotativa. 1 Semana AM 1 Semana PM

Remuneración: $560.000

Buscamos personas responsables, comprometidas y con pasión por la pastelería, orientadas a la calidad, presentación y excelencia del producto.

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📌 SE BUSCA PERSONAL DE PASTELERÍA (Puerto Montt)
🏢 Don Gaucho
📍 Puerto Montt