- Liderazgo de equipo: Organizar turnos, supervisar el desempeño y capacitar continuamente al equipo de barra.
- Control operativo y stock: Realizar inventarios semanales, gestionar pedidos con proveedores y controlar los costos de bebidas.
- Calidad y estandarización: Asegurar la correcta ejecución de las recetas, la presentación visual de los cócteles y el mantenimiento técnico de los equipos de barra.
- Atención al cliente: Velar por una experiencia excepcional en la barra, resolviendo incidencias con rapidez y empatía.
- Higiene y seguridad: Supervisar el cumplimiento estricto de las normativas sanitarias y el orden del área de trabajo.
¿Qué buscamos en ti?
- Estudios: Formación en Coctelería Profesional, Mixología o carreras afines.
- Experiencia: Experiencia demostrable liderando equipos en barras de alto volumen,
restaurantes de primer nivel o bares de coctelería de autor.
- Habilidades fundamental: Sólidos conocimientos en control de inventarios, costeo de recetas (recetario estándar) y gestión de proveedores.
- Competencias blandas: Liderazgo inspirador, excelente comunicación, capacidad para trabajar bajo presión y enfoque en la hospitalidad.
¿Qué ofrecemos?
- Sueldo base competitivo + porcentaje de propinas + bonos por asistencia + bono KPI.
- Contrato de trabajo y estabilidad laboral.
- Posibilidad de aportar con tu creatividad en el diseño de nuevas cartas y activaciones.
- Excelente ambiente laboral.
- Alimentación incluida por turno.
- Turnos rotativos 5X2,6X1.
- Movilización al domicilio en turnos de cierre
📌 Jefe de Barra / Bar Manager (Santiago)
🏢 Importante Empresa Del Sector Gastronómico
📍 Santiago
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.