Deseable educación formal en manipulación de alimentos
Habilidades no Técnicas
Buenas relaciones interpersonales
Funciones
- Apoyar la realización del proceso productivo si es requerido por su jefatura directa.
- Montaje de mesas y línea autoservicio.
- Proporcionar raciones en el autoservicio, procurando una atención cordial al cliente, considerando gramajes establecidos según contrato.
- Proporcionar a los comensales una respuesta oportuna y satisfactoria a sus requerimientos planteados.
- Mantener constantemente la higiene de comedores y líneas de autoservicio.
- Apoyar el montaje de servicios (entradas y postres) acorde a ámbitos definidos, procurando una presentación armoniosa de cada plato.
- Realizar, previo al expendio del servicio, el lavado y sanitización de vajilla, bandejas y utensilios a utilizar.
- Retirar carros de desconche cada vez que sea necesario trasladándolo hasta el lugar definido para el desconche.
- Realizar labores de aseo profundo según asignación de responsabilidades asignada.