Encargado de Cuarto (1 vacantes)Chefs - Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as):
DATOS DE CONTACTO:
Empresa:

Mainboo SpAActividad económica:

Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de alimentaciónDESCRIPCIÓN:
Deliboo es una reconocida fábrica dedicada a la elaboración de exquisitos almuerzos y colaciones. Nos destacamos por ofrecer productos frescos y de alta calidad en un ambiente de trabajo cooperativo y amigable. Objetivo del Cargo Supervisar, coordinar y participar activamente en las operaciones del cuarto caliente, asegurando la correcta preparación, cocción, porcionado y conservación de los alimentos. Funciones Principales a. Cocinar y participar directamente en la producción del cuarto caliente, trabajando en línea junto al equipo para asegurar la calidad, tiempos y presentación de los alimentos. b. Coordinar las tareas del equipo del cuarto caliente, asignando funciones y asegurando un flujo de trabajo eficiente. c. Supervisar y ejecutar labores de limpieza y sanitización de equipos, utensilios, mesones y áreas del cuarto caliente,



cumpliendo los protocolos internos. d. Garantizar la correcta conservación, rotulación y manipulación de materias primas y productos terminados. e. Controlar el stock del área, reportando faltantes o desviaciones al Jefe de Cocina. f. Realizar y supervisar el inventario mensual del área según indicaciones. g. Completar y revisar los checklists diarios (limpieza, temperaturas, producción u otros). h. Coordinar, cuando sea necesario, el traslado interno de productos entre cocina, empaque o bodega. i. Colaborar en todas aquellas tareas relacionadas directa o indirectamente con el buen funcionamiento del área. Jornada Cumplimiento de las 42 horas semanales. Disponibilidad para trabajar 2 fines de semana al mes Requisitos - Enseñanza media completa. - Experiência previa en producción de alimentos (deseable). - Capacitación en manipulación de alimentos (deseable). - Estudios gastronómicos (no excluy

📌 Encargado de Cuarto (Ñuñoa)
🏢 Mainboo
📍 Ñuñoa