COMPASS-GROUP, empresa multinacional británica de servicios de alimentación con más de 75 años en el mercado mundial, y más de 30 años en Chile, siendo la empresa de servicios de alimentación por contrato más grande del mundo, presente en 50 países y en industrias como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación, requiere incorporar a su equipo en faena ubicada en Los Andes (V Región):
Supervisor de Casino: Quién se encarga de organizar, controlar y asegurar la entrega de un servicio
optimizado y de calidad al cliente. Debe preocuparse por la planificación de las tareas y la
resolución de problemas en el casino; controlando los costos, las ventas, la seguridad, higiene
y limpieza del recinto. Además, debe verificar el cumplimiento de las tareas del personal a
cargo. Realizar control y registros HAACP.
OBJETIVOS DEL CARGO (contribución del cargo a los objetivos de la empresa)
- Lograr una excelencia operacional, a través de la entrega de un servicio de calidad al cliente.
- Supervisar al personal del casino en el cumplimiento de sus funciones, para que colaboren en
conjunto a alcanzar los objetivos antes expuestos.
FUNCIONES (Tareas habituales y ocasionales)
- Planificar un esquema de trabajo: distribución del personal en las distintas áreas de servicio y
la asignación de las tareas a realizar durante la jornada laboral y por turnos.
- Informarse acerca de las actividades y eventuales problemas acontecidos durante el turno de
la noche, para darles solución oportuna.
- Recorrer las distintas áreas del casino, verificando que las tareas asignadas y los
procedimientos de trabajo se estén llevando a cabo durante el turno (copería, cocina,
cuartos y comedor).
- Entregar las indicaciones al personal del turno nochero sobre la elaboración de las colaciones
de acuerdo con las instrucciones del chef.
- Degustar y verificar las cantidades de la producción para los distintos servicios, según la
programación acordada.
- Verificar y asegurar que el servicio entrega
📌 Supervisor de Casino (Los Andes)
🏢 Compass Group
📍 Los Andes
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