Empresa del rubro de Alimentos y Bebidas, estamos buscando Jefe de Cocina con experiência en el cargo idealmente en Restaurantes, Cafeterias, hoteles o similar. Disponibilidad para trabajar en Aeropuerto de Santiago.
Funciones principales:
- Supervisar la elaboración y entrega del servicio
- Garantizar el cumplimiento de los estándares y normas de calidad de la empresa.
- Organización de los coolers con el sistema FIFO.
- Trabajar bajo estrictos estándares sanitarias.
- Control de costo y bajar la merma
- Realizar pedidos al proveedores
- Asignar y supervisar las funciones y actividades de los equipos de trabajo, liderar y formar un equipo fuerte
- Coordinar horarios de trabajo.
- Controlar la programación de insumos y las solicitudes de los mismos a bodega
- Tomar decisiones y actuar pro-activamente ante problemas, desviaciones y fuentes de reclamos con el cliente o su equipo directo
- Cumplir y controlar las disposiciones legales, reglamentos internos específicos, normativas, procedimientos y estándares de la compañía.
- Supervisa la salida de platos y mantener buena comunicación con el salon.
- Jornada laboral de 45 horas semanales con opción de horas extras
MORPHO TRAVEL EXPERIENCE
Somos una empresa de la industria de viajes que crea y opera tiendas de regalos y restaurantes con más de 240 espacios comerciales en aeropuertos, hoteles y atracciones en 11 países. Somos conocidos por nuestra creatividad y habilidades de marketing, excelente servicio al cliente y en la creación de productos y tiendas que se combinan y conectan a la perfección con la cultura de cada país.
Requisitos:
- Mínimo 2 años en cargos similares o del rubro
- Liderazgo y pro actividad.
- Orientación al servicio, trabajo en equipo y autonomía.
- Tolerancia al trabajo bajo presión.