En PS Grupo Hunting nos encontramos en búsqueda de un/a Encargado/a de Hub Gastronómico para integrarse a una operación dinámica, colaborativa y en constante movimiento.
Buscamos una persona organizada, resolutiva y con fuerte orientación al servicio, capaz de coordinar la operación diaria de un espacio gastronómico, asegurando la continuidad del servicio, el orden operativo y una sobresaliente experiência para usuarios, clientes y proveedores.
Este rol requiere alta capacidad de organización y planificación en terreno, autonomía para gestionar los requerimientos diarios de la operación, experiência en coordinación de equipos o servicios, y criterio para resolver contingencias de manera oportuna.
Principales responsabilidades
- Supervisar el funcionamiento diario del Hub gastronómico.
- Coordinar la apertura, cierre y continuidad operacional del turno.
- Atender requerimientos de usuarios de las cocinas.
- Recibir clientes en las instalaciones y entregar una atención cordial y orientada al servicio.
- Resolver contingencias operativas que puedan surgir durante la jornada.
- Coordinar proveedores y servicios externos.
- Gestionar la recepción de materias primas e insumos.
- Velar por el cumplimiento de los procedimientos internos.
- Reportar incidencias, necesidades operativas y oportunidades de mejora.
- Realizar control básico de inventarios, insumos y consumos.
- Hacer seguimiento a los requerimientos operacionales del Hub.
- Coordinar solicitudes y requerimientos con áreas internas.
- Apoyar la planificación operacional diaria del espacio.
Requisitos:
- Formación técnica en Administración, Gastronomía, Operaciones o carrera afín.
- Experiência deseable de 2 a 3 años en áreas de operaciones.
- Experiência en administración de instalaciones, centros gastronómicos, cocinas industriales, servicios operacionales o rubros similares.
- Alta orientación al cliente, al servicio y a la resolución de problemas.
- Flexibilidad y adaptabilidad
📌 Encargado/a de Hub Gastronómico (Santiago)
🏢 PS GRUPO HUNTING
📍 Santiago
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