Planta de alimentos elaboradora de productos congelados busca "ENCARGADO DE ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE LA CALIDAD" para liderar el área.
Responsabilidades:
- Desarrollar, mantener actualizados y vigilar los estándares de calidad de la organización (programas, equipos de producción, etcétera).
- Hacer seguimiento del proceso productivo garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la empresa.
- Implementar y velar por el cumplimiento de una cultura interna de aseguramiento de calidad en todas las etapas y procesos productivos de la planta, mediante los criterios de control HACCP, POE, POES, BPM y nuevas certificaciones que la empresa implemente.
- Responsable de la elaboración y actualización de fichas técnicas de los productos comercializados por la empresa.
- Documentar todos los procesos de aseguramiento de calidad que sean realizados en la cadena de producción de la planta.
- Identificar y corregir las posibles desviaciones en los estándares aplicados.
- Colaborar con el área de producción en el desarrollo y actualización de los procedimientos de seguridad.
- Llevar la trazabilidad de los productos desarrollados por la planta.
- Desarrollar y ejecutar políticas de prevención de riesgos laborales e inocuidad alimentaria realizando continuamente capacitaciones al personal de cada una de las áreas.
- Manejar y controlar los productos químicos utilizados por la planta.
- Responsabilizarse de la elaboración e impresión de las etiquetas del producto terminado considerando la legislación alimentaria vigente.
- Examinar la calidad de la materia prima y el cumplimiento de los estándares exigidos a proveedores, en conjunto con el equipo de compras.
- Asegurar la correcta gestión de residuos, disminuir los níveles de desperdicios y proponer mejoras que puedan optimizar los procesos de ambos.
- Realizar auditorías sobre los procesos de calidad.
- Diseñar e implementar acciones correctivas de acuerdo con los hallazgos de auditoría.
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📌 Encargado de Calidad (Santiago)
🏢 Alimentos Santa Ana
📍 Santiago
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