DESCRIPTOR DE CARGO – AYUDANTE DE COCINAEmpresa: Aramark
Cargo: Ayudante de Cocina
Instalación: Avenida Balmaceda
Jornada: 5x2, jornada nocturna
Renta líquida base: $530.000
Bono nocturno: Aproximadamente $14.000 por cada noche efectivamente trabajada
Renta líquida aproximada mensual: $800.000, considerando bonos nocturnos
Beneficio: Alimentación en casino de la instalación
Objetivo del cargo
Apoyar en la preparación, elaboración y distribución de alimentos, contribuyendo al correcto funcionamiento de la cocina y cumpliendo con los estándares de calidad, higiene, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos por Aramark.
Principales funciones
- Apoyar al maestro de cocina en la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con las instrucciones y procedimientos establecidos.
- Realizar labores de lavado, pelado, corte, preparación y porcionado de alimentos.
- Colaborar en el montaje, distribución y servicio de alimentación.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Cumplir estrictamente con las normas de higiene,
manipulación de alimentos, seguridad y prevención de riesgos.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento, orden y correcta rotación de materias primas e insumos.
- Verificar y mantener las condiciones adecuadas de limpieza y organización del área de trabajo.
- Apoyar al equipo de cocina en las distintas tareas requeridas durante el turno.
- Ejecutar otras funciones relacionadas con el cargo que sean solicitadas por la jefatura.
Jornada de trabajo
Sistema 5x2, turno nocturno:
- Lunes y martes: 22:00 a 08:00 horas.
- Miércoles, jueves y viernes: 22:00 a 07:00 horas.
- Descanso correspondiente según sistema de jornada 5x2.
Renta y incentivos
- Renta líquida base: $530.000 mensuales.
- Bono nocturno: aproximadamente $14.000 por cada noche laborada.
- Renta líquida mensual aproximada: $800.000, dependiendo de la cantidad de noches efectivamente trabajadas y de los bonos correspondientes.
- Alimentació