Restaurante en Calera de Tango busca un colaborador capaz de cumplir:
FUNCIONES
Gestión Operacional:
- Realizar y coordinar el funcionamiento diario de la cocina en Cuarto frio y Cuarto caliente.
- Velar por el cumplimiento de estándares de producción, recetas, técnicas y presentación de cada preparación.
- Asegurar la correcta ejecución de protocolos de higiene, orden y normas de inocuidad alimentaria.
Control de Producción:
- Planificar y controlar la producción diaria y semanal según demanda.
- Gestionar inventarios, control de mermas y stock crítico de materias primas
Saber trabajar en Equipos:
- Fomentar un ambiente de trabajo participativo, ordenado y orientado a la excelencia.
- Relación con Áreas Claves
- Trabajar coordinadamente con las áreas de compras, calidad, servicio y administración.
📌 Chef Ejecutivo operacional (Calera de Tango)
🏢 Gastronomica Santa Ines
📍 Calera de Tango
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.