En Aramark buscamos Ayudantes de Cocina para casinos en supermercados
Si tienes experiência en cocina caliente, cuarto frío, repostería y manejo de cuchillos, y eres responsable, organizado y adaptable, postula con nosotros y forma parte de nuestro equipo
- Renta líquida: $512.946
- Turno Rotativos 6x1 horario AM: 07:00 a 15:00hrs / PM: 12:00 a 20:00hrs.
Requisitos
- Estudios: Técnico en nível medio en gastronomía, técnico superior, cursos en relación al cargo u otros.
- Experiência: 6 meses idealmente (preferencia en alimentación institucional).
- Capacidad de producción: Entre 100 y 200 raciones.
- Capacidad de trabajar bajo presión.
Conocimientos:
Conceptos como blanquear, vocabulario técnico y métodos de cocción.
- Conocimientos básicos de cocina.
- Tipos de corte y uso de tablas.
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Elaboración de acompañamientos, sopas y cremas.
Funciones:
- Supervisar y hacerse cargo de una estación (Cuarto frío).
- Asistir al jefe de cocina y maestro en preparación de sopas y acompañamientos.
- Realizar mise en place.
- Preparar entre 100 y 150 raciones.
Aramark ofrece igualdad de oportunidades en el acceso al empleo por lo que esta posición también admite solicitudes de personas con discapacidad en el marco de la Ley N°21.015. Respondiendo a nuestro compromiso global con la diversidad, conformamos equipos diversos en nuestras instalaciones y promovemos la inclusión laboral.