Buscamos Equipo Nueva Apertura Kunstmann
En Kunstmann no solo hacemos cerveza, elaboramos experiencias que unen a las personas. Nacimos en Valdivia, impulsados por la pasión de devolverle a nuestra ciudad su tradición cervecera. Ya sea en el corazón de nuestro complejo cervecero, donde elaboramos nuestras más de 20 especialidades, o en nuestros locales, donde la experiencia cobra vida, cada miembro de nuestro equipo es un ingrediente fundamental de nuestro camino. Trabajar aquí significa abrazar el desafío, aprender constantemente y compartir el orgullo de representar a la cervecería craft líder de Chile.
Objetivo del cargo
Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina, siempre en el propósito y el sello Kunstmann, administrando los recursos de la organización tanto en materia prima, como en insumos y equipo de trabajo de manera productivo, teniendo como foco principal que el cliente viva una experiencia de calidad Kunstmann.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
- Planificar y Organizar el área de Cocina




- Supervisar y dirigir la operación de Cocina, en la preparación de productos y su montaje respectivo, cumpliendo con la estandarización de recetas, temperatura, ente otros, además de participar en la operación diaria.
- Controlar y supervisar los insumos necesarios para el desarrollo del turno, agilizar el proceso de producción y evitar quiebres de productos.
- Control de productos, inventario, medidas de BPM - FIFO
- Higienizar, mantener y ordenar el lugar de trabajo antes de disponer cualquier tipo de alimento y al término de su jornada, dejar todo limpio con los utensilios correspondientes, ordenado en óptimas condiciones para comenzar la jornada del día siguiente.

Qué buscamos en ti?
- Liderazgo de equipo
- Potenciar el trabajo en equipo
- Estrategias de resolución de conflictos y buen trato
- Dinamismo y agilidad.
- Adaptación a los cambios.
- Disponibilidad para trabajar en rotativa de turnos.

Requisitos:
- Estudios Téc

📌 JEFE COCINA (Santiago)
🏢 KUNSTMANN BAR ORREGO LUCO - PROVIDENCIA - SANTIAGO
📍 Santiago