Restaurante busca incorporar personal de cocina para integrarse a un equipo de trabajo competente, responsable de la correcta preparación, producción y despacho de los alimentos, manteniendo los estándares de calidad, higiene, orden y presentación establecidos por el restaurante.
Principales funciones
- Realizar labores de mise en place, preparación y producción de alimentos.
- Preparar ingredientes, salsas, guarniciones, ensaladas y demás productos requeridos para el servicio.
- Elaborar y rellenar los chafers de comida destinados al servicio al público, asegurando cantidad, calidad, temperatura y presentación.
- Mantener una producción constante de acuerdo con los requerimientos diarios del restaurante.
- Apoyar el despacho y reposición de preparaciones durante el servicio.
- Controlar la correcta conservación, rotación y almacenamiento de materias primas.
- Cumplir con las porciones y estándares establecidos para cada preparación.
- Mantener permanentemente limpia, ordenada y operativa su estación de trabajo.
- Realizar correcta manipulación y almacenamiento de alimentos,



cumpliendo las normas de higiene y seguridad.
- Informar oportunamente sobre faltantes, mermas, deterioro de productos o cualquier situación que afecte la operación.
- Apoyar al equipo de cocina en las distintas tareas necesarias para el correcto funcionamiento del servicio.

Requisitos
- Experiencia previa en cocina o producción gastronómica.
- Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en períodos de alta demanda.
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
- Capacidad de trabajo en equipo y disposición para seguir instrucciones.
- Orden, limpieza y preocupación por la calidad del producto.

Se ofrece
- Incorporación a un equipo de trabajo estable y profesional.
- Remuneración acorde con experiencia y responsabilidades.
- Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante.
- Grato ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Puerto Varas
Jornada: Rotat

📌 SE BUSCA PERSONAL DE COCINA (Puerto Montt)
🏢 Don Gaucho
📍 Puerto Montt