Significativo empresa del rubro de entretención y alimentos se encuentra en búsqueda de Gerente Pizzería, quien será responsable de liderar y supervisar la correcta operación del local y producción de pizzas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad establecidos por la compañía.
Funciones
Liderar y supervisar al equipo durante la operación.
Coordinar la preparación, elaboración y producción, asegurando el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares definidos.
Controlar stock de materias primas e insumos, realizando los procesos de inventario y solicitud de productos.
Controlar mermas y contribuir al uso productivo de materias primas.
Supervisar el cumplimiento de los procedimientos asociados al manejo de valores Cuadratura de caja, entrega de valores, otros.
Organizar y entregar la planificación de jornada para el personal que presta servicios en el local de forma semanal.
Mantener el control y cumplimiento de los procedimientos de seguridad, calidad, servicio e infraestructura que debe cumplir el personal en el local.
Velar por el cumplimiento de las normativas laborales,



de seguridad y sanidad en el local.
Realizar capacitaciones ocasionales para potenciar los conocimientos del personal en el local.
Requisitos
Experiencia previa como Pizzero, Maestro Pizzero, Jefe de Cocina, Maestro de Cocina o cargos similares.
1 año de experiencia en funciones similares con enfoque en atención a clientes.
Experiencia en Retail
Manejo de Indicadores KPI
Experiencia liderazgo equipos de trabajo
Manejo y cuadratura de caja.
Excel nivel básico
Disponibilidad para realizar horario rotativo
Condiciones
Ubicación Zona Oriente Los Dominicos modalidad presencial.
Jornada 5X2 o 6x1
Contrato Plazo fijo con opción de indefinido de acuerdo con el desempeño
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📌 Gerente Pizzería Dominicos Las Condes
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📍 Las Condes