Maestro de Cocina Encargado

Resumen del Puesto

Estamos buscando un Maestro de Cocina Encargado con experiencia en el cargo para unirse a nuestro equipo culinario.

Experiencia en el cargo mínimo 3 años en “Casinos de Empresas” el candidato adecuado será responsable de las preparaciones en cocina, manteniendo estándares de calidad e higiene.

Responsabilidades
Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares de calidad.
Mantener la limpieza y la higiene en la cocina.
Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario.
Cumplir con la normas de higiene y seguridad alimentaria con su equipo
Conocimiento acabados en GMP y conceptos HASAP

Requisitos
Experiencia demostrable como Maestro de Cocina Encargado mínimo 3 años.
Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y los estándares de seguridad alimentaria e higiene.
Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo ágil.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Control de personal (Asistencia)

📌 Maestro De Cocina Encargado Quilicura Santiago (Chile)
🏢 CASINOS CHILE LIMITADA
📍 Chile