Maestro de Cocina Encargado
Resumen del Puesto
Estamos buscando un Maestro de Cocina Encargado con experiencia en el cargo para unirse a nuestro equipo culinario. Experiencia en el cargo mínimo 3 años en “Casinos de Empresas” el candidato idóneo será responsable de las preparaciones en cocina, manteniendo estándares de calidad e higiene.
Responsabilidades
Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares de calidad.
Mantener la limpieza y la higiene en la cocina.
Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario.
Cumplir con la normas de higiene y seguridad alimentaria con su equipo
Conocimiento acabados en GMP y conceptos HASAP

Requisitos
Experiencia demostrable como Maestro de Cocina Encargado mínimo 3 años.
Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y los estándares de seguridad alimentaria e higiene.
Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo veloz.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Control de personal (Asistencia)

📌 Maestro De Cocina Encargado Quilicura Región Metropolitana (Chile)
🏢 CASINOS CHILE LIMITADA
📍 Chile