Ocasión para liderar equipo de salón en restaurante de prestigio – La Dehesa

¿Te apasiona la excelencia en el servicio y la gastronomía de alto nivel? ¿Tienes habilidades de liderazgo y buscas un desafío donde puedas marcar la diferencia?

Estamos en búsqueda de un/a Supervisor/a de Salón part time 30hrs, proactivo/a e inspirador/a, para liderar el equipo de servicio y asegurar experiencias memorables para nuestros clientes en un reconocido restaurante ubicado en La Dehesa.
Principales funciones:

Liderazgo y gestión de equipos

* Liderar, motivar y organizar al equipo de salón.
* Realizar capacitaciones continuas sobre protocolos, procedimientos y carta.
* Coordinar briefings antes de cada turno.
* Velar por la correcta presentación del personal y el cumplimiento de normas internas.
* Apoyar procesos de selección y evaluación de desempeño.

Supervisión operativa y experiencia del cliente

* Organizar la operación diaria para un servicio fluido y eficiente.
* Supervisar el cumplimiento de estándares y secuencia de servicio.
* Gestionar reservas, flujo de clientes,



ventas y rotación.
* Visitar mesas, resolver incidencias y asegurar una experiencia de excelencia.
* Supervisar el correcto desarrollo del servicio y cierre de turno.

Gestión administrativa

* Realizar cierres y cuadraturas de caja.
* Apoyar inventarios, reposición de productos y control de documentación.
* Elaborar reportes operacionales y enviar información a gerencia.
* Gestionar cotizaciones de eventos, cenas y activaciones comerciales.
* Mantener cartas físicas y digitales actualizadas.
* Apoyar la gestión de redes sociales, correos y respuestas a comentarios de clientes.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión o jefatura de salón en restaurantes, hoteles o locales de alto estándar.
Formación en gastronomía, hotelería, administración o afín (deseable).
Sólidas habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Fuerte orientación al servicio y a la experiencia

📌 Supervisor Salón Part TIme 30hrs Restaurante La Dehesa (Santiago)
🏢 Melting Cook
📍 Santiago