Camem Fish Antofagasta
Camem Fish es un restaurante de empanadas de mariscos de Antofagasta, con local propio, venta a empresas y congelados. Buscamos a quien se haga cargo de nuestra cocina.

Qué vas a hacer
Planificar la producción diaria y semanal de las cuatro estaciones empanadas, fría, caliente y desconche.
Liderar, capacitar y programar los turnos del equipo de ayudantes de cocina.
Mantener las recetas, los gramajes y los costos bajo control.
Responder por la calidad y la inocuidad de todo lo que sale de la cocina.
Desarrollar productos nuevos con ficha técnica y costo.

Qué necesitas
Ser chef o cocinero titulado.
Entre 2 y 3 años liderando una cocina, con personal a cargo.
Curso de manipulación de alimentos vigente.
Saber costear recetas y controlar merma.
Disponibilidad para horario rotativo, fines de semana y festivos.




Deseable experiencia en pEncargado a de Producción Chefescados y mariscos.

Qué ofrecemos
Renta bruta de 950.000 mensuales, alrededor de 800.000 líquidos.
Contrato a plazo fijo por 3 meses y luego indefinido.
Jornada completa de 42 horas semanales.
Una cocina con estándar por escrito y un sistema de gestión donde se planifica y se mide la producción.

Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Encargado de Producción Chef para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa CAMEM FISH SPA de Antofagasta. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 42 horas semanales.

📌 Encargado de Producción Chef (Antofagasta)
🏢 CAMEM FISH
📍 Antofagasta