Buscamos Equipo Nueva Apertura Kunstmann
En Kunstmann no solo hacemos cerveza, elaboramos experiencias que unen a las personas. Nacimos en Valdivia, impulsados por la pasión de devolverle a nuestra ciudad su tradición cervecera. Ya sea en el corazón de nuestro complejo cervecero, donde elaboramos nuestras más de 20 especialidades, o en nuestros locales, donde la experiencia cobra vida, cada miembro de nuestro equipo es un ingrediente fundamental de nuestro camino. Trabajar aquí significa abrazar el desafío, aprender constantemente y compartir el orgullo de representar a la cervecería craft líder de Chile.
Objetivo del cargo
Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina, siempre en el propósito y el sello Kunstmann, administrando los recursos de la organización tanto en materia prima, como en insumos y equipo de trabajo de manera productivo, teniendo como foco principal que el cliente viva una experiencia de calidad Kunstmann.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
Planificar y Organizar el área de Cocina




Supervisar y dirigir la operación de Cocina, en la preparación de productos y su montaje respectivo, cumpliendo con la estandarización de recetas, temperatura, ente otros, además de participar en la operación diaria.
Controlar y supervisar los insumos necesarios para el desarrollo del turno, agilizar el proceso de producción y evitar quiebres de productos.
Control de productos, inventario, medidas de BPM - FIFO
Higienizar, mantener y ordenar el lugar de trabajo antes de disponer cualquier tipo de alimento y al término de su jornada, dejar todo limpio con los utensilios correspondientes, ordenado en óptimas condiciones para comenzar la jornada del día siguiente.

Qué buscamos en ti?
Liderazgo de equipo
Potenciar el trabajo en equipo
Estrategias de resolución de conflictos y buen trato
Dinamismo y agilidad.
Adaptación a los cambios.
Disponibilidad para trabajar en rotativa de turnos.

Requisitos:
Estudios Téc

📌 Jefe Cocina Santiago
🏢 KUNSTMANN BAR ORREGO LUCO - PROVIDENCIA - SANTIAGO
📍 Santiago