Restaurante en Calera de Tango busca un colaborador capaz de cumplir:
FUNCIONES
Gestión Operacional:
Realizar y coordinar el funcionamiento diario de la cocina en Cuarto frio y Cuarto caliente.
Velar por el cumplimiento de estándares de producción, recetas, técnicas y presentación de cada preparación.
Asegurar la correcta ejecución de protocolos de higiene, orden y normas de inocuidad alimentaria.
Control de Producción:
Planificar y controlar la producción diaria y semanal según demanda.
Gestionar inventarios, control de mermas y stock crítico de materias primas
Saber trabajar en Equipos:
Fomentar un ambiente de trabajo participativo, ordenado y orientado a la excelencia.
Relación con Áreas Fundamentales
Trabajar coordinadamente con las áreas de compras, calidad, servicio y administración.
📌 Chef Ejecutivo Operacional Calera De Tango
🏢 Gastronomica Santa Ines
📍 Calera de Tango
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.