En PS Grupo Hunting nos encontramos en búsqueda de un/a Encargado/a de Hub Gastronómico para integrarse a una operación dinámica, colaborativa y en constante movimiento.
Buscamos una persona organizada, resolutiva y con resistente orientación al servicio, capaz de coordinar la operación diaria de un espacio gastronómico, asegurando la continuidad del servicio, el orden operativo y una sobresaliente experiência para usuarios, clientes y proveedores.
Este rol requiere alta capacidad de organización y planificación en terreno, autonomía para gestionar los requerimientos diarios de la operación, experiência en coordinación de equipos o servicios, y criterio para resolver contingencias de manera oportuna.
Principales responsabilidades
Supervisar el funcionamiento diario del Hub gastronómico.
Coordinar la apertura, cierre y continuidad operacional del turno.
Atender requerimientos de usuarios de las cocinas.
Recibir clientes en las instalaciones y entregar una atención cordial y orientada al servicio.
Resolver contingencias operativas que puedan surgir durante la jornada.
Coordinar proveedores y servicios externos.
Gestionar la recepción de materias primas e insumos.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos internos.
Reportar incidencias, necesidades operativas y oportunidades de mejora.
Realizar control básico de inventarios, insumos y consumos.
Hacer seguimiento a los requerimientos operacionales del Hub.
Coordinar solicitudes y requerimientos con áreas internas.
Apoyar la planificación operacional diaria del espacio.
Requisitos:
Formación técnica en Administración, Gastronomía, Operaciones o carrera afín.
Experiência deseable de 2 a 3 años en áreas de operaciones.
Experiência en administración de instalaciones, centros gastronómicos, cocinas industriales, servicios operacionales o rubros similares.
Alta orientación al cliente, al servicio y a la resolución de problemas.
Flexibilidad y adaptabilidad
📌 Encargado/a De Hub Gastronómico Santiago
🏢 PS GRUPO HUNTING
📍 Santiago
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