POSIBILIDAD LABORAL - MAESTRO DE COCINA

Reñaca, Viña del Mar

LA OCASIÓN

Buscamos incorporar a nuestro equipo en Reñaca un Maestro de Cocina con experiencia, responsabilidad y compromiso con la calidad.

Buscamos una persona que domine su oficio y entienda que una buena cocina requiere técnica, organización, rapidez y consistencia. Queremos a alguien capaz de hacerse responsable de su área, trabajar coordinadamente con el equipo y mantener altos estándares incluso en momentos de alta demanda.

Si tienes experiencia en cocina, buen manejo de procesos y buscas estabilidad dentro de un equipo gastronómico competente, queremos conocerte.

EL CARGO

Como Maestro de Cocina, serás responsable de:
Preparar y elaborar platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Mantener consistencia en sabor, presentación, porciones y calidad.
Realizar mise en place y mantener tu estación preparada para el servicio.
Controlar la calidad de los productos e insumos utilizados.
Mantener orden, limpieza e higiene permanente en cocina.




Cumplir rigurosamente los procedimientos de manipulación y seguridad alimentaria.
Controlar correctamente el uso de materias primas para evitar pérdidas y mermas.
Apoyar en inventarios y control de productos de cocina.
Coordinarte eficientemente con compañeros, jefatura y equipo de servicio.
Trabajar con rapidez y precisión durante períodos de alta demanda.
Informar oportunamente problemas de productos, equipos o procesos.
Colaborar activamente en el buen funcionamiento general de la cocina.

REQUISITOS
Experiencia previa comprobable como Maestro de Cocina, Cocinero o cargos similares.
Buen dominio de técnicas y procesos de cocina.
Experiencia trabajando en restaurantes o cocinas de alto flujo.
Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar de manera ordenada y bajo presión.
Responsabilidad y puntualidad.
Disponibilidad para trabajar por turnos, fines de semana y f

📌 Maestro De Cocina Valparaíso (Chile)
🏢 Gioia
📍 Chile