En CIVITANO, nos dedicamos a crear experiencias dulces de alta calidad, combinando técnicas tradicionales con innovación. Buscamos a un repostero(a) apasionado(a) y detallista para integrarse a nuestro equipo de producción.

Funciones principales
Elaboración y horneado de masas, bizcochos, galletería y repostería fina según las recetas de la casa.
Preparación de rellenos, coberturas, cremas, merengues y almíbares.
Decoración y montaje de pasteles, tartas y postres individuales manteniendo los estándares de presentación.
Control de calidad e inspección de insumos y productos terminados.
Gestión de inventario de la estación de trabajo y solicitud de insumos a bodega.
Cumplimiento estricto de las normas de higiene, inocuidad alimentaria (BPM) y limpieza de la zona de trabajo.

Requisitos
Formación: Título técnico o cualificado en Gastronomía,



Pastelería o Repostería (o experiencia equivalente comprobable).
Experiencia: Mínimo 2 años continuos en producción de pastelería o repostería en restaurantes a la carta de alto flujo.
Conocimientos: Manejo de técnicas de horneado, templado de chocolate, manejo de mangas pasteleras, conservación de alimentos y técnicas afines.
Habilidades: Destacado atención al detalle, capacidad para trabajar bajo presión, trabajo en equipo y puntualidad.

Incentivos
Alimentación en las instalaciones / Colación.
Beneficios corporativos al cumplir al pasar a indefinido.
Buen ambiente laboral y oportunidades de crecimiento con línea de carrera.

📌 Chef De Partie Cuarto Repostería Vitacura Región Metropolitana
🏢 Civitano
📍 Región Metropolitana