En NAMIKO buscamos estudiantes de Gastronomía que quieran realizar su práctica competente aprendiendo y participando activamente en una cocina japonesa.
Buscamos principalmente una persona:
- Con muchas ganas de aprender
- Responsable y puntual
- Ordenada y cuidadosa con la higiene
- Proactiva y autodidacta
- Interesada en cocina japonesa
- Con buena disposición para trabajar en equipo
- Atenta a los detalles y a la presentación de los platos
No necesitas ser experto/a en sushi.
Durante tu práctica podrás aprender y participar en:
Preparación y manejo de arroz
Mise en place y técnicas de corte
Preparación y manipulación de pescados e ingredientes
Elaboración de sushi y cocina japonesa
Cocina fría y caliente
Montaje y presentación de platos
BPM, orden e higiene de cocina
Estandarización de recetas y procesos
Curicó, Región del Maule.
Buscamos alguien que no quiera solamente “cumplir las horas de práctica”, sino que tenga interés en aprender un oficio, adquirir experiencia real y crecer junto a una nueva propuesta gastronómica.
Para postular envíanos tu CV por mensaje directo e indícanos:
- Institución y carrera
- Semestre o año que cursas
- Horas de práctica requeridas
- Disponibilidad
- Experiencia previa, si tienes
- Por qué te interesa aprender cocina japonesa?
NAMIKO — Cocina japonesa, aprendizaje y atención al detalle.
📌 Práctica de Gastronomía (Chile)
🏢 NAMIKO
📍 Chile