Jefe de Local (Bar) – Full time

Viña del Mar
Jornada full time – horario rotativo
Reporta a: Gerencia de Operaciones

¿A quién buscamos?

Buscamos un Jefe de Local con experiencia en operación de bares, capaz de liderar turnos específicos, apoyar la gestión integral del local y resolver situaciones operativas en tiempo real.

Este cargo requiere presencia activa en sala durante los turnos asignados y liderazgo directo del equipo
Misión del cargo

Apoyar la dirección operativa del bar durante los turnos asignados, asegurando un servicio de calidad, cumplimiento de protocolos y buen funcionamiento del equipo, contribuyendo a los resultados comerciales del local.

Funciones principales

Gestión operativa:
- Supervisar apertura o cierre según turno asignado.
- Asegurar cumplimiento de protocolos de atención y servicio.
- Velar por normativas sanitarias, de seguridad y ley de alcoholes.
- Resolver contingencias operativas durante el turno.

Administración y control:
- Apoyo en manejo de caja y arqueos.
- Supervisión de inventario durante el turno.
- Reporte de incidencias,



ventas y gastos al Jefe/a de Local.

Gestión de personas:
- Coordinación del equipo presente en el turno (garzones, bartenders, cocina y apoyo).
- Supervisión directa del desempeño.
- Resolución de conflictos operativos en sala.

Clientes:
- Atención y resolución de reclamos.
- Supervisión de la experiencia del cliente durante el turno.

Marketing y ventas:
- Apoyo en implementación de promociones y eventos.
- Colaboración en activaciones especiales según planificación.

Requisitos del cargo excluyentes:
- Experiencia mínima de 1–2 años en bares, restaurantes o locales gastronómicos.
- Experiencia liderando equipos en turno.
- Conocimientos básicos en control de inventarios y caja.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Manejo básico de Excel y sistemas de caja.
- Disponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y festivos.

Competencias clave:
- Liderazgo en turno
- Organización y responsabil

📌 Jefe de local Bar nocturno Viña del Mar (Chile)
🏢 Servicios
📍 Chile