Sobre nosotros
En Black Chicken somos una propuesta gastronómica que reinterpreta la clásica rotisería con un enfoque moderno y gourmet. Nos especializamos en preparaciones en torno al pollo, inspiradas en sabores intensos y en la búsqueda del umami, combinando técnicas de alta cocina con procesos eficientes y estandarizados.
Nacimos en Chile en 2020 como un emprendimiento familiar durante la pandemia, creciendo desde una cocina casera hasta consolidarnos como una dark kitchen y luego expandirnos a locales físicos en Santiago.
Nuestra esencia está en la excelencia del producto, la atención cercana y el compromiso por entregar experiencias memorables. Creemos en la dedicación, el trabajo en equipo y en sorprender constantemente a nuestros clientes a través de una propuesta simple, pero llena de sabor y carácter.

Misión del cargo
Liderar integralmente la operación del local, combinando una gestión productivo del día a día con un liderazgo cercano del equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y la promesa de servicio hacia clientes y colaboradores. El rol considera un proceso de onboarding estructurado para facilitar la adaptación y asegurar un desempeño exitoso desde el inicio.

Funciones principales
Liderar la operación diaria del local, supervisando cocina, salón, recepción y delivery, asegurando orden, limpieza y cumplimiento de protocolos.
Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y estándares de calidad en todos los procesos.
Gestionar la administración del local inventarios,



compras, control de stock, caja y documentación operativa.
Liderar, capacitar y acompañar al equipo, promoviendo un buen clima laboral y entregando feedback constante.
Velar por la experiencia del cliente, resolviendo contingencias y asegurando un servicio ágil tanto en salón como en delivery.

Requisitos
Experiencia como Jefe a en restaurantes de alta gastronomía.
Experiencia previa en comida rápida o cadenas de restaurantes.
Manejo de inventarios, compras y control de stock.
Experiencia en seguimiento de KPIs operacionales y generación de reportería.
Experiencia en procesos de apertura y cierre de turno.
RUT vigente y documentación al día para trabajar en Chile.

Beneficios
Bono anual de 200.000, pagado en dos partes
Seguro complementario de salud con Vida Cámara
Aporte mensual de 35.000 para gimnasio
Beneficio de 24.000 en comida para llevar a tu casa
Afiliación a Caja Los Andes
Bono de cumpleaños de 25.000
Aguinaldos en fechas festivas
Reconocimiento por antigedad cada 5 años, un sueldo adicional como bono

Condiciones
Renta 900.000 líquidos Propinas 20.00030.000 semanal Bono KPIs hasta 240.000 mensual
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📌 Sub Jefe a de Local (Las Condes)
🏢 Blackchicken
📍 Las Condes