Si eres proactivo, motivado, disciplinado y te gustan los desafiíos, te invitamos a ser parte de Johnny Rockets

Resumen del Puesto

Buscamos un Ayudante de Gerente de Restaurant con experiencia para supervisar y optimizar todas las facetas de la operación de un restaurante. El candidato idóneo será un líder proactivo, enfocado en la excelencia del servicio al cliente y la eficiencia operativa.

Responsabilidades
Gestionar y administrar la operación general del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
Supervisar el control de costos, inventario y gastos.
Monitorear y gestionar Indicadores Fundamental de Desempeño (KPIs).
Administrar los horarios y tareas del personal.
Asegurar el cumplimiento de los objetivos de auditoría de calidad interna y evaluaciones de cliente incógnito.
Impulsar el desarrollo de las ventas y la experiencia del cliente.
Controlar los tiempos y la eficiencia de las operaciones de cocina.




Proponer e implementar mejoras para optimizar el funcionamiento del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de inocuidad alimentaria.
Supervisar el uso de recursos financieros, equipamiento, infraestructura y personal, informando sobre cualquier desviación.
Controlar mermas, pérdidas y desviaciones de stock.

Requisitos
Experiencia comprobada de 3 años en gestión de operaciones de restaurantes.
Sólidos conocimientos en control de costos, inventario y gestión financiera.
Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos.
Destacados habilidades de resolución de problemas y toma de decisiones.
Conocimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Orientación a resultados y al servicio al cliente.
Habilidades de comunicación efectiva.
J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante De Gerente De Restaurant Talca (Chile)
🏢 Empresa líder
📍 Chile