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✨Estamos en busca del cargo SUPERVISOR DE ALIMENTACIÓN para sus instalaciones ubicadas la ciudad de ANCUD.

?Responsabilidades

- Revisar los despachos de materias primas que las áreas de producción reciben de bodega, verificando los gramajes, temperatura y cantidades que son enviadas (carnes, verduras, etc.), de acuerdo con la carta de trabajo (o minuta) y a la cantidad de porciones a elaborar.
- Revisar que las materias primas y los productos que serán utilizados en las elaboraciones cuenten con la calidad apropiada y se encuentren en perfectas condiciones.
- Durante el servicio, verificar que los platos y las porciones entregadas se correspondan con los gramajes estipulados en el Contrato.
- Revisar la programación de minutas y calcular las cantidades de materias primas a solicitar para la elaboración de los distintos menús.
- Cerciorarse del cumplimiento de la Inocuidad Alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Calidad y Seguridad en las áreas de producción.




- Debe realizar actividades y asumir responsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo con el criterio de su Superior o, a las necesidades específicas del momento.

?Requisitos

- Experiencia de al menos 3 años en cargos similares.
- Poseer estudios relacionados con el cargo.
- Idóneo con cursos o certificaciones relacionados al área de cocina.

?Beneficios

- Alimentación en el sitio.
- Beneficios Sindicales.
- Transporte de acercamiento.

? ¡Postula ahora y crece con nosotros, te esperamos!!

? Valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley 20.422)

📌 Supervisor/a de Alimentación (Ancud)
🏢 Newrest Chile
📍 Ancud