Descripción del cargo

Buscamos une Nutricionista para incorporarse a nuestro equipo, encargade de la planificación, supervisión y control nutricional de la alimentación entregada a los trabajadores, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria y normativa vigente.

Requisitos

- Título profesional de Nutricionista, con registro vigente ante la autoridad sanitaria correspondiente.
- Experiencia comprobable en minería o industrias con condiciones operacionales similares (faenas remotas, régimen de turnos, campamentos).
- Se valorará especialmente experiencia previa en empresas de alimentación colectiva o servicios de casino/catering a gran escala.
- Conocimiento de normativa de manipulación de alimentos, HACCP y programas de control de calidad e inocuidad alimentaria.
- Capacidad de trabajo en terreno y disposición para desplazarse a faena.
- Habilidades de liderazgo,



organización y trabajo en equipo con personal de cocina y casino.

Funciones principales

- Elaborar y supervisar minutas balanceadas según requerimientos nutricionales del personal.
- Controlar la calidad e inocuidad de los alimentos desde la recepción de materias primas hasta la entrega al comensal.
- Realizar seguimiento a estándares sanitarios y protocolos de manipulación de alimentos.
- Coordinar con el equipo de cocina y casino la correcta ejecución de los procesos de alimentación.
- Generar reportes de gestión nutricional y proponer mejoras continuas al servicio.

Se ofrece

- Incorporación a un equipo con estándares de excelencia en gestión de alimentación en faena.
- Ambiente de trabajo competente y desafiante en el sector minero.

📌 Nutricionista (Santiago)
🏢 Importante empresa del sector Hotelería
📍 Santiago