Perfil de Cargo

Jefe de Control de Calidad y Microbiología – Ciruela

Identificación del cargo

Cargo: Jefe de Control de Calidad Planta 2 y Microbiología – Ciruela

Área: Aseguramiento y Calidad

Reporta a: Subgerente de Aseguramiento y Calidad

Ubicación: Santiago

Equipo a Cargo

Analistas de Calidad

Analista Senior de Calidad

Encargado de Microbiología

Asistente de Microbiología

El cargo tiene responsabilidad directa sobre la supervisión del equipo de Control de Calidad y sobre la gestión de los laboratorios de análisis de calidad y microbiología.

Objetivo del cargo

Liderar y gestionar integralmente las actividades de Control de Calidad y Microbiología asociadas al proceso productivo de ciruelas, asegurando la correcta ejecución de los programas establecidos en planta y el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad alimentaria, autenticidad y legalidad definidos por la compañía y exigidos por sus clientes.

Será responsable de garantizar la calidad y condición de la ciruela durante las distintas etapas del proceso productivo,



desde la recepción de la fruta hasta su almacenamiento, calibrado, envasado, acopio de producto terminado y despacho, liderando además la gestión microbiológica de las plantas.

El documento establece específicamente que el cargo debe asegurar la correcta ejecución del programa de control de calidad definido para la planta de ciruelas.

Principales funciones y responsabilidades

Gestión de Control de Calidad de Ciruelas

Liderar y asegurar la correcta ejecución del programa de Control de Calidad de la planta de ciruelas.

Supervisar que los controles, análisis, verificaciones y muestreos sean realizados de acuerdo con los procedimientos establecidos.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad requeridos por la compañía y sus clientes.

Supervisar los controles de calidad durante las diferentes etapas del proceso:

Recepción de ciruelas.

Almacenamiento de fruta en bodega.

Proceso de calibrado.

Envas

📌 Jefe de Control de Calidad (Santiago)
🏢 HeyClue
📍 Santiago