En NAMIKO buscamos estudiantes de Gastronomía que quieran realizar su práctica cualificado aprendiendo y participando activamente en una cocina japonesa. Buscamos principalmente una persona:

- Con muchas ganas de aprender
- Responsable y puntual
- Ordenada y cuidadosa con la higiene
- Proactiva y autodidacta
- Interesada en cocina japonesa
- Con buena disposición para trabajar en equipo
- Atenta a los detalles y a la presentación de los platos

No necesitas ser experto/a en sushi.

Durante tu práctica podrás aprender y participar en: Preparación y manejo de arroz

Mise en place y técnicas de corte

Preparación y manipulación de pescados e ingredientes

Elaboración de sushi y cocina japonesa

Cocina fría y caliente

Montaje y presentación de platos

BPM, orden e higiene de cocina





Estandarización de recetas y procesos Curicó, Región del Maule. Buscamos alguien que no quiera solamente “cumplir las horas de práctica”, sino que tenga interés en aprender un oficio, adquirir experiencia real y crecer junto a una nueva propuesta gastronómica. Para postular envíanos tu CV por mensaje directo e indícanos:

1. Institución y carrera
2. Semestre o año que cursas
3. Horas de práctica requeridas
4. Disponibilidad
5. Experiencia previa, si tienes
6. Por qué te interesa aprender cocina japonesa?

NAMIKO — Cocina japonesa, aprendizaje y atención al detalle.

📌 Práctica de Gastronomía (Curicó)
🏢 NAMIKO
📍 Curicó