Descripción del puesto En el puesto de Maestro de cocina en Outfood te encargarás de planificar, organizar y ejecutar la producción diaria de platos según los estándares de la empresa. Coordinarás al equipo de cocina, asignando tareas y supervisando la correcta preparación, presentación y tiempos de servicio. Controlarás la calidad de los ingredientes, el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como el uso eficiente de recursos y materias primas.

Formación práctica del personal de cocina y resolución de incidencias durante el servicio. Este es un puesto a jornada completa, presencial, ubicado en Santiago Metropolitana.

Requisitos

- Formación y experiencia sólida en cocina profesional,



con capacidad para enseñar técnicas culinarias y formar al equipo en procedimientos de trabajo.
- Aptitudes para la planificación de las elaboraciones diarias, organización de la producción y diseño de menús equilibrados y rentables.
- Buenas habilidades de comunicación, trato cercano y respeto, así como aptitudes para dirigir y coordinar equipos de cocina diversos.
- Conocimiento de normas de seguridad alimentaria, control de APPCC, gestión de stocks y manejo optimizado de herramientas y maquinaria de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión, orientación al detalle, flexibilidad horaria y compromiso con la mejora continua del servicio.

📌 Maestro de cocina (Santiago Metropolitan Area)
🏢 OUTFOOD
📍 Santiago Metropolitan Area