En Hotel Pullman El Bosque estamos en búsqueda de Maestro de Cocina para nuestro equipo. Si cuentas con experiencia y te apasiona entregar un servicio de calidad ¡Nos encantaría conocerte!

Tus principales funciones serán

- Preparar y montar cuidadosamente los platos de la carta de restaurante, buffet, banquetes y comedor de empleados.
- Supervisar y asegurar la correcta manipulación de los alimentos, cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Aplica técnicas de porcionado y almacenimiento de vegetales, carnes, pescados y mariscos, es además responsable de las técnicas de cocción de las distintas preparaciones y de su presentación final.
- Debe supervisar y manejar con extrema precaución los elementos de aseo, además de los químicos especificos establecidos para cada superficie o equipamiento de cocina, evitando mezclas y almacenajes en lugares no permitidos.
- Controlar y almacenar correctamente las materias primas, considerando fechas de caducidad, temperaturas y condiciones de conservación.




- Coordinar y apoyar al equipo de cocina, procurando el correcto funcionamiento de las tareas y del servicio.

Requisitos:
- Experiencia previa en el cargo. (Min 2 años)
- Manejo en cuarto frío y caliente.
- Experiencia en Hotelería o Restaurante.
- Compromiso y responsabilidad.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Beneficios:
- Alimentación.
- Buen clima laboral.
- Confiable colectivo complementario.
- Y mucho más...

Horario:
- Turnos rotativos 5x2

Job Type: Full-time

Application Question(s)

- Cuentas con expriencia en el cargo (Min. 2 años)
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (5x2)

Job Type: Full-time Pay: $1 - $11 per month

Application Question(s)

- ¿Tienes mas de 2 años de experiencia?
- ¿Experiencia de maestro de cocina en hotelería o restaurante?

Work Location: In person

📌 Maestro de Cocina (Hotelería o Restaurante) (Las Condes)
🏢 Hotel Pullman El Bosque
📍 Las Condes