Sanopan es una empresa chilena de manufacturas varias, con especialidad en panadería y cafetería, que combina la tradición alemana y la excelencia artesanal en cada producto. Fundada por la familia Fuchs, Sanopan se ha posicionado como referente de calidad y servicio, enfocándose en productos naturalmente sanos y en la satisfacción de sus clientes. El entorno laboral es participativo y presencial, ubicado en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, con un fuerte foco en la operación eficiente y la atención al cliente.
El cargo reporta directamente al Gerente de Operaciones, Administrador General .
Misión del Cargo: El Jefe/a Local será responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación integral del local, asegurando una atención de excelencia a los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio, y el logro de los objetivos comerciales y operacionales de la cafetería. Sus principales desafíos serán garantizar la continuidad operacional, promover un ambiente laboral positivo, optimizar la experiencia de los clientes y cumplir con los objetivos comerciales y administrativos de la compañía.
Responsabilidades: Supervisar el funcionamiento diario del local, asegurando la continuidad operacional. Coordinar la apertura y cierre del establecimiento. Velar por el cumplimiento de procedimientos internos, normas de calidad e inocuidad alimentaria.
Controlar el stock de materias primas, insumos y productos terminados. Gestionar pedidos y recepciones de mercadería. Monitorear el mantenimiento y uso adecuado de equipos e instalaciones. Liderar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo (baristas, cajeros/as, vendedores/as, auxiliares de aseo, personal de apoyo operativo y producción).
Organizar turnos, horarios y distribuir funciones. Capacitar al personal en atención al cliente, procedimientos operativos y estándares de servicio. Evaluar el desempeño de colaboradores y promover un ambiente laboral positivo. ️ Velar por el cumplimiento de normas de seguridad y prevención de riesgos.
Asegurar una experiencia de servicio rápida, cordial y eficiente. ️ Resolver reclamos, consultas y requerimientos de clientes. Implementar acciones para mejorar la satisfacción y fidelización de clientes. Supervisar la presentación personal y trato del equipo. Cumplir y promover el logro de metas de ventas establecidas.
Realizar arqueos de caja y controlar diferencias de efectivo. Supervisar el registro correcto de ventas y medios de pago. Elaborar reportes de ventas, mermas, inventarios y productividad. Proponer acciones comerciales y mejoras operativas para el crecimiento del negocio.
Requisitos Clave: Formación: Técnico profesional superior o profesional egresado en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo, Administración de Servicios o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 2 años en cargos de supervisión o jefatura en cafeterías, restaurantes, locales de comida rápida o similares.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Experiencia en control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes. Conocimientos en gestión de personal y liderazgo de equipos. Conocimientos en control de inventarios y abastecimiento. Manejo de sistemas de punto de venta (POS). Conocimientos en normativas de higiene e inocuidad alimentaria. Conocimientos en indicadores de gestión comercial y operacional. Manejo de Microsoft Office nivel usuario.
Competencias: Liderazgo, orientación al cliente, planificación y organización, resolución de problemas, trabajo bajo presión, comunicación efectiva, orientación a resultados, proactividad e iniciativa, toma de decisiones, trabajo en equipo.
Oferta: Horario: Jornada completa según necesidades operativas del local. Disponibilidad para turnos, fines de semana y festivos.
Modalidad de Trabajo: Presencial en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, Chile.
Beneficios Adicionales: Contrato indefinido. Potencial de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía. ¡Da el siguiente paso en tu carrera y forma parte de una empresa con tradición y excelencia! Postula y crece junto a Sanopan.
📌 Jefe/a de Local (Santiago)
🏢 SPH
📍 Santiago