Únete al Equipo de Castaño como Supervisor Aseguramiento, Calidad e Inocuidad para el área de Producción en Planta de Quilicura

Tu misión:
Garantizar el seguimiento y monitoreo continuo de todo el proceso productivo, con el objetivo de identificar, prevenir y corregir desviaciones de calidad en tiempo real, minimizando así el bloqueo o rechazo de productos y mejorando la satisfacción del cliente final.

Tus principales desafíos serán:
- Inspeccionar de forma sistemática el proceso de producción desde recepción de materias primas en cada área hasta el producto terminado.
- Verificar el cumplimiento de los puntos críticos de control (PCC) y puntos de control (PC), a lo largo de todo el proceso controlando el correcto llenado de registros de manera oportuna.
- Revisar características físicas de los productos durante las etapas de elaboración.
- Realizar mediciones de parámetros fisicoquímicos, microbiológicos cuando se requiera.
- Participar en la recolección de datos para la investigación de ACR semanal.
- Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)



y las normativas establecidas por la empresa en todas las áreas de esta. Y participar activamente de la instancia de control de higiene al ingreso de la fábrica y adicionalmente en el proceso productivo.
- Realizar charlas frecuentemente.
- Realizar levantamiento de información frente a alguna desviación en el proceso y notificar o alertar de forma inmediata ante cualquier riesgo.
- Proponer y ejecutar medidas preventivas o correctivas en conjunto con los jefes de turno y encargados de calidad, identificando y gestionando riesgos potenciales que puedan comprometer la calidad o inocuidad del producto.
- Recopilar muestras periódicas para análisis de vida práctico.
- Realizar inducción de buenas prácticas de manufactura a nuevos ingresos.
- Inspeccionar cernidores en silos para advertir daños mecánicos o materias extrañas según frecuencia definida.

Requisitos:
- Titulado de nutricionista, o relaciona

📌 Supervisor Aci Turnos Rotativos Quilicura (Santiago)
🏢 Castaño Panaderías
📍 Santiago