Jefe de Local (Bar) - Full time
Viña del Mar
Jornada full time - turnos rotativos
Reporta a: Gerencia de Operaciones
¿A quién buscamos?
Buscamos un Jefe de Local con experiencia en operación de bares, capaz de liderar turnos específicos, apoyar la gestión integral del local y resolver situaciones operativas en tiempo real.
Este cargo requiere presencia activa en sala durante los turnos asignados y liderazgo directo del equipo
Misión del cargo
Apoyar la dirección operativa del bar durante los turnos asignados, asegurando un servicio de calidad, cumplimiento de protocolos y buen funcionamiento del equipo, contribuyendo a los resultados comerciales del local.
Funciones principales
Gestión operativa:
Supervisar apertura o cierre según turno asignado.
Asegurar cumplimiento de protocolos de atención y servicio.
Velar por normativas sanitarias, de seguridad y ley de alcoholes.
Resolver contingencias operativas durante el turno.
Administración y control:
Apoyo en manejo de caja y arqueos.
Supervisión de inventario durante el turno.
Reporte de incidencias, ventas y gastos al Jefe/a de Local.




Gestión de personas:
Coordinación del equipo presente en el turno (garzones, bartenders, cocina y apoyo).
Supervisión directa del desempeño.
Resolución de conflictos operativos en sala.
Clientes:
Atención y resolución de reclamos.
Supervisión de la experiencia del cliente durante el turno.
Marketing y ventas:
Apoyo en implementación de promociones y eventos.
Colaboración en activaciones especiales según planificación.
Requisitos del cargo excluyentes
Experiencia mínima de 1-2 años en bares, restaurantes o locales gastronómicos.
Experiencia liderando equipos en turno.
Conocimientos básicos en control de inventarios y caja.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Manejo básico de Excel y sistemas de caja.
Disponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y festivos.
Competencias fundamental
Liderazgo en turno
Organización y responsabilidad
Resolución rápida de problemas
Enfoque en el cliente
Trabajo en equipo
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📌 Jefe De Local Bar Nocturno Viña Del Mar (Valparaíso)
🏢 Servicios
📍 Valparaíso