En Adecco buscamos personal para el cargo de Maestro de Cocina con ingreso urgente por proyecto de REEMPLAZO para Casino en Pudahuel.

Funciones
Recepción y distribución permanente de insumos para asegurar la continuidad operativa del proceso productivo.
Realizar cuarto caliente , cuarto frio, cuarto de postres
Preparación y control diario de alimentos en la línea de producción, asegurando el cumplimiento de la minuta y recetas establecidas.
Control y registro diario de temperatura en procesos de cocción de cárnicos, abatimiento, regeneración, mantención, distribución, transporte y entrega de alimentos.
Supervisar y reorganizar actividades del personal en cocina según necesidades del turno.
Garantizar la trazabilidad de insumos y el cumplimiento de protocolos de inocuidad alimentaria.
Mantener actualizados los registros de producción, cocción y distribución.
Entregar reportes de avances y novedades a jefaturas de turno.
Participar en charlas preservicio y postservicio con equipos internos.
Cumplir estrictamente los estándares de higiene, seguridad, calidad e inocuidad.

Requisitos
Formación mínima Técnico Gastronómico Básico completo.




Experiencia laboral en cargos similares.
Experiencia en manejo de equipos gastronómicos tecnológicos y producción de alimentos en grandes volúmenes.
Haber liderado equipos o dirigido personas deseable.
Conocimiento en manipulación de alimentos e higiene.
Compromiso con protocolos de seguridad y prevención de riesgos.

Condiciones laborales
6x1 Turnos Rotativos
0700 a 1545
0001 a 0545 Se coloca movil solo ingreso
1230 a 2015

Contrato por REEMPLAZO con alta posibilidad de extensión por nuevas licencias existentes.

Pago el 5 día hábil del mes siguiente.
Renta Base 600.000 gratificación legal bono nocturno proporcional a los días trabajados en el mes.

Si te interesa esta posibilidad.
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📌 Maestro de Cocina Reemplazo Con Experiencia, Pudahuel
🏢 Adecco Chile
📍 Pudahuel