Cargo: INSPECTOR/A DE CALIDAD

Próposito del cargo: En Comercial Sea Garden buscamos una persona capaz de ejecutar controles de calidad e inocuidad en terreno, verificando el cumplimiento de los procedimientos internos, BPM, plan HACCP y requisitos legales, además de registrar y dar seguimiento a las desviaciones, apoyar la trazabilidad documental y revisar que los antecedentes de SERNAPESCA coincidan con los productos recibidos

Responsabilidades:
- Recepción y control de productos de productos nacionales e importados
- Realización de check list diarios y mensuales de acuerdo al sistema HACCP de la compañía
- Controlar el cumplimiento de las BPM
- Monitorear los puntos críticos de control (PCC) definidos en el plan HACCP y completar los registros en el momento de la actividad
- Supervisar en terreno que las actividades del área de procesos
- Apoyar la revisión de registros, verificaciones, ejercicios de trazabilidad y demás actividades de mantención del sistema HACCP
- Revisar la documentación de Sernapesca y solicitar incluir productos cuando corresponda




- Verificar la implementación y cierre de las acciones correctivas asignadas a las áreas operacionales
- Mantener los registros de Calidad ordenados, completos, trazables y disponibles para revisión
- Ejecutar otras funciones afines al cargo que sean asignadas por la Jefatura de Calidad

Requisitos:

Formación:Técnico o tecnólogo en Alimentos, Control de Calidad, Nutricionista o carrera a fin

Experiencia: Deseable al menos un año en plantas de alimentos, frigoríficos, centros de distribución o control de productos congelados

Conocimientos esenciales: BPM, HACCP, normativa y reglamentación sanitaria

Conocimientos deseables: Documentación de importación y SERNAPESCA, muestreo, control de glaseo y etiquetado de alimentos

Otros: Disponibilidad para trabajar 100% presencial y desempeñarse en ambientes de bajas temperaturas, utilizando los elementos de protección correspondientes

Competencias:
- Rigurosidad y orden

📌 Inspector/a de Calidad (Pudahuel)
🏢 COMERCIAL SEA GARDEN
📍 Pudahuel