BUSCAMOS UN JEFE DE EMPAQUETADO PARA NUESTRA PLANTA DE PAN DE HAMBURGUESA UBICADA EN PLACILLA, VALPARAÍSO

PROPÓSITO DEL CARGO:
Liderar y supervisar el área de empaquetado, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, eficiencia operativa y continuidad del flujo productivo. Responsable de coordinar los tres turnos del área, optimizar procesos, gestionar el equipo y garantizar el correcto envasado, rotulado y registro de productos.

FUNCIONES PRINCIPALES

Gestión Operacional
- Supervisar y coordinar los tres turnos de empaquetado.
- Asegurar el correcto empaquetado según formatos, pesos y estándares.
- Cumplir y hacer cumplir el plan diario de producción y empaque.
- Controlar registros de producción, mermas, rotulación y trazabilidad.
- Gestionar el stock operativo de materiales de empaque.
- Detectar desviaciones y coordinar soluciones con las áreas involucradas.
- Verificar funcionamiento adecuado de máquinas y equipos.

Gestión de Calidad
- Asegurar el cumplimiento de BPM y normas de inocuidad.
- Revisar la calidad del producto final (peso, sellado, presentación, rotulado).




- Coordinar con área de calidad la resolución de no conformidades.

Gestión del Equipo
- Liderar al personal de empaquetado en los tres turnos.
- Asignar y supervisar tareas según flujo productivo.
- Capacitar y apoyar inducción del personal reciente.
- Evaluar desempeño, promover disciplina y buenas prácticas.
- Gestionar incidencias del personal junto a RR.HH.

Gestión Administrativa
- Consolidar información diaria: producción, asistencia, mermas, incidencias.
- Digitalizar oportunamente los registros del área.
- Presentar reportes semanales y mensuales con indicadores.

PERFIL DEL CARGO
- Técnico o profesional en áreas de logística, administración industrial, ingeniería industrial, alimentos o afines.
- Deseable capacitación en BPM, HACCP o liderazgo.
- Conocimiento de BPF e inocuidad.
- Manejo de indicadores operacionales.
- Capacidad de planificación y control.
- Detección básica de

📌 Jefe de Empaquetado para Placilla
🏢 Street Bakers
📍 Placilla