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Jefe de Calidad, Regulatorio y Reportería - Plantas Congelados Seafood

Si tienes expertise en inocuidad y calidad de alimentos, lideras equipos con convicción y te motiva dejar huella en operaciones de exportación de alto estándar, este desafío es para ti.

En Nutrisco (Empresas Copec), operamos con los más altos estándares de calidad e inocuidad en la producción y exportación de productos del mar, donde la trazabilidad, las certificaciones y el control de proceso son fctores críticos de competitividad.

Hoy buscamos incorporar a nuestro equipo a un Jefe de Calidad para la división Seafood, quien reportará directamente a la Gerente de Gestión Integrada y Calidad del Negocio Seafood y tendrá la responsabilidad de liderar el sistema de gestión de calidad e inocuidad de las plantas Congelados, asegurando el cumplimiento normativo, la excelencia en el proceso productivo y los requisitos de calidad de exportación - apoyando además el seguimiento regulatorio y la reportería de calidad de forma transversal a Conservas y Congelados.

Propósito del Cargo

Diseñar, implementar y conducir el sistema integral de calidad e inocuidad de la división seafood, garantizando el cumplimiento de las normativas nacionales e internacionales, los requisitos de los mercados de destino y los estándars de exportacion, a través del liderazgo técnico del equipo de calidad y un control riguroso del proceso productivo end to end - colaborando además, de forma transversal a Conservas y Congelados, en el seguimiento de los requisitos regulatorios y en la consolidación de la reportería de tendencias de calidad del negocio.

Principales Desafíos del Cargo

- Liderar el equipo de calidad de planta: supervisión técnica, desarrollo de competencias y gestión del desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de los planes HACCP,



BPM y procedimientos de inocuidad en todas las etapas del proceso productivo.
- Gestionar las certificaciones de calidad vigentes (u otras exigidas por mercados de destino) y coordinar los procesos de auditoría interna y externa.
- Controlar la calidad de materias primas, insumos y producto terminado, definiendo especificaciones técnicas y criterios de aceptación y rechazo.
- Garantizar la trazabilidad completa del producto, desde el origen de la materia prima hasta el despacho, incluyendo gestión de lotes y alertas de retiro.
- Controlar los atributos de calidad de exportación: presentación, peso, temperatura, etiquetado y requisitos específicos por país de destino.
- Administrar el sistema de no conformidades, acciones correctivas y preventivas, asegurando el cierre efectivo de hallazgos de auditorías y reclamos de clientes.
- Colaborar con las áreas de Producción, Logística, Desarrollo y Comercial para alinear los estándares de calidad con los requerimientos del negocio exportador.
- Mantener actualizada la documentación del sistema de gestión conforme a normativas vigentes.
- Reportar indicadores de calidad a la Gerencia, generando análisis de tendencias y propuestas de mejora contínua.
- Apoyar el seguimiento de los requisitos regulatorios y normativos vigentes, transversal a Conservas y Congelados, manteniendo actualizada la matriz de cumplimiento junto a la Gerencia.
- Consolidar reportería de indicadores y tendencias de calidad (KPI, no conformidades, resultados de auditorías) como insumo para el análisis de riesgos del negocio.

Perfil que Buscamos





- Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Civil en Química, , Bioquímica o carrera afín con formación técnica sólida en ciencias aplicadas.
- Al menos 5 años de experiencia en cargos de jefatura de calidad o inocuidad en plantas industriales de alimentos; idealmente en pesca, salmoneras, carnes o congelados en general.
- Experiencia comprobada en gestión de certificaciones internacionales.
- Experiencia en liderazgo de equipos de trabajo en ambiente de planta industrial.
- Manejo de herramientas de gestión de calidad: control estadístico de proceso, análisis de causa raíz, auditorías internas.
- inglés avanzado para comunicación con clientes internacionales.
- Deseable experiencia o interés en temas regulatorios y en reportería/análisis de datos de calidad.

Buscamos a alguien con sólida formación técnica, capacidad de liderazgo, rigurosidad en el control de proceso y vocación por los más altos estándares de inocuidad y calidad exportadora.

Competencias Clave

Liderazgo técnico y de equipos, orientación a la excelencia operacional, pensamiento analítico y sistémico, estructura y rigurosidad normativa, capacidad de gestión bajo presión, comunicación efectiva con áreas transversales, visión de mejora continua y capacidad de análisis de datos y reportería.

¿Qué Ofrecemos?

- Rol de alta visibilidad dentro de una compañía líder del sector alimentos en Chile. De alta solidez y en franco crecimiento.
- Liderazgo directo de un equipo de calidad en operación de exportación de alto estándar.
- Crecimiento profesional en un entorno industrial dinámico, exigente y con foco en la mejora continua.
- Exposición a temas regulatorios y de reportería de calidad, más allá de la operación de Congelados.

Ubicación del Cargo

Coronel – Región del Biobío/ Trabajo presencial

#J-18808-Ljbffr

📌 JEFE DE CALIDAD, REGULATORIO Y REPORTERIA (Coronel)
🏢 Evaluación y Desarrollo
📍 Coronel